por jubilenial | Nov 30, 2022 | Turismo rural
Si te acercas a un extranjero y le preguntas sobre España, probablemente te dirá cosas buenas, a menudo generalidades que ya todo el mundo sabe o da por supuesto… “Un país precioso”, “un ambiente agradable”, “una gastronomía sorprendente”… Nadie te habla de pueblos, y...
por jubilenial | Nov 26, 2022 | Innovación Social
Símbolo de paz, sabiduría, renacimiento, fuerza y fertilidad, el olivo siempre ha estado vinculado al misticismo, a la gloria y naturalmente a la buena mesa. Sus orígenes se sitúan entre Oriente Medio y el Mediterráneo oriental, desarrollándose hacia el oeste gracias...
por jubilenial | Nov 22, 2022 | Vida rural
Habitualmente, cuando hablo con personas que se plantean un retorno a entornos rurales y que además tienen hijos, la educación rural siempre logra aparecer en la conversación: “Yo estaría encantado de irme a vivir a un pueblo con mi pareja y mis hijos, pero mis hijos...
por jubilenial | Nov 17, 2022 | Innovación Social
Introducción: las empresas sociales en España Recuerdo mi primer día en la facultad de economía. El señor Decano nos dijo dos frases que jamás olvidaré en la vida: «la economía es optimizar los recursos limitados para las necesidades ilimitadas» y «el objetivo de la...
por jubilenial | Nov 11, 2022 | Turismo rural
El 10 de Noviembre he cumplido 51 años, nací en Zurich; hijo de emigrantes gallegos, Consuelo y Juan, ambos de San Xoán de Río (Ourense): Castiñeiro y Cambela, dos aldeas gallegas . Muy orgulloso de mis orígenes de la “terra da chispa», genética de afiladores, de los...
